Vins Crémant-de-loire Lacheteau

Avis Viniou

Le Crémant de Loire de la Maison Lacheteau, bien que non millésimé, est un vin effervescent blanc sec qui incarne le charme et l'élégance de la Vallée de la Loire. Produit dans une appellation régionale renommée, ce vin est élaboré principalement à partir de cépages comme le chenin blanc, connus pour leur acidité vive et leurs arômes floraux. Le terroir de la Loire, avec ses sols variés de tuffeau, d'argile et de calcaire, ainsi que son climat tempéré, favorise une maturation équilibrée des raisins. La technique de vinification traditionnelle, méthode champenoise, confère finesse et complexité au pétillant. Lacheteau est une référence historique dans la région, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce crémant avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sauront mettre en exergue sa fraîcheur et ses notes minérales. Les plats régionaux comme un fromage de chèvre de la région, tel le Valençay, s'harmoniseront parfaitement avec les arômes floraux et la texture crémeuse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant de Loire à une température idéale de 8 à 10°C. Évitez le carafage, car les bulles s'expriment pleinement servies directement. Appréciez son élégance en trois étapes : observez sa robe limpide et ses bulles fines, humez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez sa vivacité en bouche, marquée par une belle acidité et une persistance aromatique.