Avis Viniou
Le Crémant de Loire est un vin effervescent blanc non millésimé, produit par le Domaine Delanoue, situé dans la pittoresque région de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin se distingue par ses bulles fines et élégantes, souvent élaboré à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Chenin Blanc et parfois le Cabernet Franc, conférant au vin une palette aromatique riche et complexe. La région est caractérisée par un climat tempéré influencé par le fleuve Loire, avec des sols calcaires et argilo-siliceux qui apportent fraîcheur et minéralité au vin. Le Domaine Delanoue a su perpétuer une tradition viticole de qualité, alliant savoir-faire ancestral et respect du terroir unique.
Pour accompagner ce Crémant de Loire brut, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes fruités et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, s'accorderont parfaitement à sa fraîcheur. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, apporteront une belle harmonie. Pour un accord régional, un plat de sandre au beurre blanc soulignera avec délicatesse les nuances de ce vin pétillant.
Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant de Loire à une température de 8 à 10°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire pour les vins effervescents, laissez-le s'aérer légèrement dans le verre pour libérer ses arômes. En dégustant, observez la brillance et l'effervescence des bulles, puis portez-le à votre nez pour apprécier ses notes de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, savourez en bouche sa texture crémeuse et sa finale rafraîchissante.
