Avis Viniou
Le Crémant-de-Loire du Domaine Gagnebert - Un des Sens est un vin effervescent blanc non millésimé provenant de l'appellation Crémant-de-Loire, qui fait partie de la vaste région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère une finesse de bulles et une complexité aromatique caractéristique. Bien qu'il ne soit pas millésimé, il montre souvent des arômes de pommes vertes, de poires ainsi que des notes florales délicates et parfois une touche de brioche en raison de l'élevage sur lies.
La Vallée de la Loire, réputée pour sa diversité, est la troisième grande région viticole effervescente en France après la Champagne et l'Alsace. Le climat de cette région oscille entre influences océaniques à l'ouest et plus continentales vers l'est, permettant une grande variété de cépages. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux terroirs argilo-calcaires, ce qui contribue à la minéralité des vins de Crémant-de-Loire.
Ce Crémant-de-Loire est idéal pour accompagner des fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées. Il se marie également très bien avec des plats à base de volaille ou de poisson en sauce légère. Pour une expérience gastronomique régionale, vous pouvez le servir avec un plat de rillettes de Tours ou un fromage de chèvre comme le Crottin de Chavignol.
Pour apprécier pleinement ce Crémant-de-Loire, il est conseillé de le servir bien frais, à une température de 6-8°C. Cela mettra en valeur sa fraîcheur et ses fines bulles, tout en permettant à ses arômes subtils de s'exprimer au mieux. La dégustation peut se faire dès l'apéritif ou tout au long d'un repas pour apporter une touche de légèreté et de sophistication.
