Vins Crémant-de-loire Gratien & Meyer - Cuvée Renaissance

Avis Viniou

Le Crémant de Loire de la maison Gratien & Meyer, et plus précisément la cuvée Cuvée Renaissance, est un vin effervescent blanc, brut et non millésimé. Il provient de l'une des régions viticoles les plus réputées de France : la Vallée de la Loire. Bien qu’il ne soit pas précisé, le Crémant de Loire est généralement composé d’un assemblage de cépages tels que le Chardonnay, le Chenin Blanc, et parfois d’autres cépages autorisés dans l’appellation, comme le Cabernet Franc. La vinification du Crémant suit la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, ce qui lui confère ses fines bulles élégantes et persistantes.

La Vallée de la Loire, souvent décrite comme le "Jardin de la France", bénéficie d'un climat tempéré idéal pour la culture de la vigne. Le sol de cette vaste région est très varié, comprenant des calcaires, des argiles et des sables, ce qui apporte une belle diversité de goûts aux vins produits. La région a une histoire viticole riche, s'étendant sur plusieurs siècles, et est reconnue pour sa grande variété de styles de vins, allant des rouges puissants aux blancs raffinés en passant par des vins doux et des mousseux.

Pour accompagner ce Crémant de Loire, pensez aux fruits de mer et aux crustacés qui rehausseront sa fraîcheur et ses notes minérales. Il se marie également bien avec un plateau de fromages de chèvre typique de la région, ou encore avec des plats légers et raffinés comme une volaille à la crème. Pour des options régionales, optez pour des rillettes de Tours.

Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce Crémant à une température de 6 à 8 °C. Cela permettra de révéler toute sa finesse et ses arômes délicats, et d’assurer une belle vivacité en bouche.