Vins Crémant-de-loire Domaine Dutertre - Cuvée Saint-Gilles

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire AOC du Domaine Dutertre, nommé Cuvée Saint-Gilles, est un vin effervescent non millésimé bien connu pour sa finesse et sa fraîcheur. Issu de l’association des cépages traditionnels de la région, ce vin blanc brut arbore un caractère vibrant et élégant, typique des bulles de la Vallée de la Loire. La vinification en méthode traditionnelle confère à ce Crémant une mousse délicate et des arômes subtils de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs. C'est un vin idéal pour célébrer des occasions spéciales ou simplement pour ajouter une touche festive à un repas.

La Vallée de la Loire, célèbre pour sa diversité viticole, offre un climat tempéré influencé par l'Atlantique et ses nombreuses rivières. Les sols de la région sont variés, comprenant des schistes, des tuffeaux et des sols argilo-calcaires, ce qui contribue à la complexité et à la minéralité des vins produits. Historiquement, cette région a toujours été un centre névralgique de la production de vins effervescents, grâce à ses conditions idéales pour la culture des raisins et à une tradition de vinification longue de plusieurs siècles.

Pour accompagner cette Cuvée Saint-Gilles, pensez à des mets légers qui sauront souligner son effervescence et sa vivacité. Des fruits de mer tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes seraient des choix excellents. Vous pouvez également envisager de l'associer à des plats régionaux comme une terrine de poisson ou un fromage de chèvre frais typique de la Loire. Enfin, en dessert, une tarte aux agrumes pourrait magnifiquement clore un repas en harmonie avec ce crémant.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le bien frais, à une température de 6-8°C. Cela permettra à ses arômes et à sa délicate effervescence de s'exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation des plus agréables.