Vins Crémant-de-loire Marquis de Plagne

Avis Viniou

Le Marquis de Plagne, Crémant-de-Loire AOC, est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui signifie que la seconde fermentation s'effectue en bouteille. Même s'il est non millésimé, ce crémant joue sur les subtilités des assemblages de différents cépages typiques de la région, souvent Chardonnay et Chenin Blanc, qui apportent une belle acidité et une finesse aromatique, avec des notes fruitées et florales.

La Vallée de la Loire, connue pour sa diversité de vins et de terroirs, bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique à l'ouest et un effet continental plus sec à l'est. Les sols variés, allant du calcaire au tuffeau et à l'argile, forment un terreau parfait pour une large palette de cépages. La culture viticole dans cette région date de l'époque gallo-romaine, ce qui confère un savoir-faire ancestral qui se retrouve dans les vins produits.

Pour sublimer ce Crémant-de-Loire, on peut l'accompagner d'huîtres, de fruits de mer ou de sushis, dont la salinité et les saveurs iodées se marient à merveille avec la fraîcheur et la vivacité du vin. Les crottins de Chavignol, un fromage de chèvre de la région, sont également une belle association, jouant sur la complémentarité des textures et des arômes.

Pour profiter pleinement de ce vin effervescent, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 6 et 8°C. Ce service frais révèle toute la finesse de sa bulle, sa vivacité et ses arômes délicats. Pensez à ouvrir la bouteille doucement pour préserver l'effervescence et permettre aux arômes de se libérer pleinement dans votre verre.