Vins Crémant-de-loire Deligeroy - Excellence

Avis Viniou

La Cuvée Excellence de Deligeroy est un Crémant-de-Loire non millésimé, un vin effervescent blanc de la prestigieuse appellation Crémant-de-Loire AOC. Ce vin est élaboré à partir de cépages sélectionnés typiques de la région, souvent incluant du chenin blanc, du chardonnay ou encore du cabernet franc, selon les assemblages spécifiques de la maison. Le Crémant-de-Loire est produit selon la méthode traditionnelle, semblable à celle du Champagne, où le vin subit une seconde fermentation en bouteille pour développer ses bulles fines et élégantes.

La Vallée de la Loire, reconnue pour sa diversité et son patrimoine viticole, est située dans le centre-ouest de la France. Elle bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, qui offre des étés chauds et des hivers doux. Les sols varient de l'argilo-calcaire aux sables siliceux, permettant une belle expression des cépages. La région est aussi célèbre pour ses paysages pittoresques et ses nombreux châteaux historiques, qui attirent des visiteurs du monde entier.

Pour accompagner cette Cuvée Excellence, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Des plats à base de poisson comme un filet de sandre au beurre blanc ou des mets plus légers tels que des sushis s'accordent parfaitement avec la finesse et la minéralité du vin. Les fromages locaux de chèvre, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, offriront aussi une belle complémentarité.

En termes de dégustation, ce Crémant-de-Loire brut se déguste idéalement frais, à une température de 8-10°C, pour apprécier pleinement son effervescence et ses arômes délicats. Conservez les bouteilles couchées dans un endroit sombre et frais avant de les servir, pour préserver leur fraîcheur et leur pétillance.