Vins Crémant-de-loire Château Montreuil-Bellay - 1025 - 2025

Avis Viniou

Le Château Montreuil-Bellay Crémant-de-Loire AOC Cuvée 1025 millésime 2025 est un vin effervescent blanc issu de la célèbre méthode traditionnelle, identique à celle employée en Champagne. Cette cuvée, bien que son assemblage ne soit pas détaillé dans la fiche fournie, est généralement élaborée à partir des cépages phares de l’appellation, tels que le Chenin blanc, le Chardonnay et parfois le Cabernet franc pour apporter de la complexité et de la finesse. La méthode traditionnelle garantit une belle prise de mousse, de la fraîcheur et une effervescence élégante. Le millésime 2025 promet des arômes primaires bien préservés, portés par la vivacité caractéristique des jeunes crémants.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément le secteur du Saumurois, offre des conditions idéales pour les vins effervescents. Les sols crayeux, appelés localement tuffeau, drainent parfaitement et apportent minéralité et tension au vin. Le climat tempéré, où les rivières amortissent les écarts de température, procure aux raisins fraîcheur et complexité aromatique. La tradition du Crémant-de-Loire remonte au XIXe siècle, avec des maisons réputées pour leur savoir-faire, et Montreuil-Bellay se distingue par la qualité de son terroir et sa magnifique forteresse médiévale qui veille sur les vignes.

Ce Crémant brut, avec sa fraîcheur et sa fine bulle, s’apprête idéalement à l’apéritif, accompagné de gougères, de petits feuilletés au fromage ou encore d’huîtres fraîches. Il s’accordera aussi parfaitement avec des fruits de mer ou des poissons en papillote. Pour rester dans la tradition régionale, essayez-le sur une rillette de poisson de Loire ou avec un fromage frais de chèvre de la région, tel qu’un Valençay.

Pour apprécier pleinement les arômes délicats, servez ce Crémant-de-Loire entre 6 et 8°C. Utilisez de préférence des flûtes fines ou des verres à vin blanc élancés afin de profiter de l’effervescence et de la richesse aromatique. À consommer dans sa jeunesse pour en apprécier toute la fraîcheur, mais il pourra aussi se bonifier sur deux à trois ans.