Vins Crémant-de-loire Bulles de Fleury - Cocteaux

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire rosé "Bulles de Fleury" – cuvée Cocteaux est un vin effervescent d’appellation Crémant-de-Loire AOC, élaboré dans la Vallée de la Loire, en France. Issu d’un assemblage soigneusement maîtrisé, le vin présente une couleur rosée élégante, obtenue à partir de cépages traditionnels de la région comme le Cabernet Franc, le Pinot Noir ou encore le Grolleau. Ce vin n’étant pas millésimé, il repose sur la recherche d’une constance dans la qualité et l’expression aromatique au fil des années. La vinification suit la méthode traditionnelle, identique à celle employée pour l’élaboration des plus grands champagnes, tout en respectant l’identité ligérienne. Après une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lattes, cette cuvée brut exprime une bulle fine, une fraîcheur remarquable et des arômes de fruits rouges croquants mêlés à une touche florale.

La Vallée de la Loire, vaste région viticole baignée par le fleuve, bénéficie d’un climat tempéré, adouci localement par les effets régulateurs de la Loire. Les sols variés de tuffeau, d’argiles à silex et de schistes donnent des vins empreints de finesse et de vivacité. La tradition des vins effervescents dans la région remonte au XIXe siècle, où le savoir-faire ligérien s’est peu à peu affirmé, notamment autour de Saumur et de Tours. Cet héritage historique, allié à l’innovation, forge aujourd’hui l’excellente réputation des crémants de Loire.

Le Crémant-de-Loire rosé Cocteaux accompagne à merveille les apéritifs légers, les plateaux de fruits de mer, un carpaccio de saumon ou des makis. Il s’harmonisera également parfaitement avec des mets plus régionaux comme une salade de chèvre frais ou un sandre à la sauce beurre blanc. Son effervescence et ses arômes frais et fruités se prêtent également aux desserts à base de fruits rouges ou une charlotte fraise-rhubarbe.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce Crémant-de-Loire rosé à une température comprise entre 6 et 8°C. Veillez à ne pas le servir trop froid pour ne pas masquer la subtilité de ses arômes. Un seau à glace ou une courte conservation au réfrigérateur juste avant la dégustation permettront de savourer toutes ses qualités.