Vins Effervescent Crémant-de-loire Domaine Terrebrune - 2022

Le Domaine Terrebrune signe ici un Crémant de Loire 2022 plein de fraîcheur et d’élégance, élaboré selon la méthode traditionnelle. Ce vin effervescent blanc, issu majoritairement de cépages classiques de l’appellation (Chenin blanc, Chardonnay, parfois assemblé avec du Cabernet franc ou du Pinot noir selon les pratiques du domaine), séduit par la finesse de ses bulles et sa palette aromatique mêlant fruits à chair blanche, fleurs d’acacia et notes délicates de brioche. Le millésime 2022 offre un profil croquant et énergique, avec une belle acidité qui structure la bouche et une finale persistante.

La Vallée de la Loire, reconnue pour la diversité de ses terroirs, donne naissance à des vins effervescents d’une grande typicité. Le climat y est tempéré, rafraîchi par l’influence de la Loire et soumis à des variations océaniques. Les sols calcaire, tuffeau et argilo-siliceux apportent finesse et minéralité aux vins. La tradition viticole de la région est ancienne, les vins mousseux ayant acquis leurs lettres de noblesse dès le XIXe siècle, en rivalisant parfois avec les grandes bulles de Champagne. Les Crémants de Loire doivent vieillir au moins 12 mois sur lattes, ce qui leur confère un supplément de complexité aromatique.

Pour sublimer ce Crémant de Loire Brut, privilégiez des mets fins et frais tels que des huîtres, des sashimis de poisson blanc, ou des langoustines. Il fera également merveille en apéritif, accompagné de rillettes de poisson ou d’une terrine de sandre, spécialités de la région. Pour un accord régional parfait, pensez à une tarte fine aux rillons ou un chèvre frais de la Loire, dont l’acidité fera écho à celle du vin.

Je vous recommande de servir ce Crémant de Loire à une température comprise entre 6 et 8°C. Il s’exprimera pleinement dans des verres en forme de tulipe, afin de préserver la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes. Prenez le temps de l’apprécier tout au long de votre repas, il saura se montrer aussi convivial que raffiné.