Vins Effervescent Crémant-de-loire Vignoble Peltierau - 1845 - 2024

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire AOC du Vignoble Peltierau, présenté ici dans sa cuvée 1845 millésime 2024, est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, qui est la même technique d’élaboration que celle utilisée pour les plus grands Champagnes. Cette cuvée associe souvent les cépages phares de la région, tels que le chenin blanc, le chardonnay et parfois le cabernet franc, offrant une grande fraîcheur, des bulles fines et persistantes, ainsi que des arômes subtils de fleurs blanches, de pommes vertes et de notes légèrement toastées et briochées dues à l’élevage sur lies.

La Vallée de la Loire, région d'origine de ce crémant, est réputée pour la diversité et la qualité de ses vins blancs tranquilles comme effervescents. Bordée par la Loire, cette vaste région bénéficie d’un climat tempéré à influences océaniques, propice à la culture de la vigne. Les sols y sont variés – tufs, argiles, sables et graviers – offrant aux raisins un terroir exceptionnel qui confère finesse et minéralité à ce vin mousseux. Dès le XIXe siècle, la Loire s’est distinguée pour ses bulles fines et élégantes, qui rivalisent avec les plus beaux effervescents du monde.

Ce Crémant-de-Loire brut accompagne parfaitement les apéritifs festifs, marié à des gougères, des toasts de saumon fumé ou des rillettes de poissons, célébrant ainsi la gastronomie ligérienne. Il sera aussi idéal sur des fruits de mer, des huîtres ou des coquillages, ainsi qu’avec des poissons blancs cuisinés simplement. Pour un accord régional typique, tentez-le avec des fromages de chèvre frais du Val de Loire. Sa vivacité et sa finesse en bouche lui permettent également de sublimer une tarte aux fruits blancs en dessert.

Pour profiter pleinement de cette cuvée 1845, il est conseillé de la servir très fraîche, entre 6-8°C. Vous révélerez ainsi toute la fraîcheur aromatique et la finesse de ses bulles, dans un verre à effervescent permettant aux arômes de s’exprimer librement.