Vins Effervescent Crémant-de-loire Gratien & Meyer - Réserve Millésimé - 2013

Avis Viniou

La cuvée Réserve Millésimé 2013 du Château Gratien & Meyer s’inscrit dans la grande tradition des crémants de Loire. Ce vin effervescent brut, élaboré en blanc, bénéficie d’une sélection rigoureuse des cépages typiques de la région, principalement le Chenin blanc, avec un complément éventuel de Chardonnay et de Cabernet franc, composant souvent la base des meilleurs crémants de Loire. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques assez fraîches et des vendanges tardives, a favorisé la préservation de la fraîcheur aromatique et de la finesse des bulles. La vinification suit la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage prolongé sur lattes, conférant à ce crémant des notes subtiles de brioche, de fruits à chair blanche et une élégante minéralité.

La Vallée de la Loire, berceau de ce vin, est reconnue pour son patrimoine viticole remarquable et la diversité de ses sols, alternant tuffeau calcaire, schistes et argiles, qui apportent finesse et complexité aux vins. Son climat semi-océanique, tempéré par la Loire, offre des conditions idéales pour le développement d’une acidité rafraîchissante, essentielle pour les vins effervescents. L’histoire de la région est riche de traditions, et Gratien & Meyer, fondé en 1864, en est l’un des illustres représentants, perpétuant depuis plus d’un siècle le savoir-faire crémantier.

Ce crémant brut sera idéal à l’apéritif pour ouvrir le palais avec légèreté ou accompagner des fruits de mer, des huîtres fraîches, des gambas grillées ou des sashimis de poisson blanc. Il saura également sublimer un sandre au beurre blanc, grand classique ligérien, ou s’associer avec du fromage de chèvre frais pour un accord régional vibrant. Pour une touche sucrée, il se mariera avec des tartes aux fruits jaunes ou une poire pochée.

Pour révéler toute sa finesse, servez ce Crémant de Loire bien frais, entre 6 et 8°C, dans des verres tulipes afin de mieux concentrer les arômes et profiter pleinement de la texture des bulles. Prenez le temps de l’aérer légèrement dans le verre pour laisser s’exprimer sa palette aromatique riche et nuancée.