Vins Effervescent Crémant-de-loire Deligeroy

Avis Viniou

Le Crémant de Loire Deligeroy Brut, issu d’une appellation reconnue pour ses vins effervescents, incarne l’élégance de la Loire. Ce vin blanc effervescent, élaboré sans mention de millésime, provient d’un assemblage de cépages traditionnels tels que le Chenin Blanc, complété parfois par du Chardonnay ou du Cabernet Franc selon la cuvée. Les raisins sont sélectionnés avec rigueur sur des parcelles situées sur les coteaux de tuffeau, puis vinifiés selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille, conférant finesse de bulles et complexité aromatique. Sa robe pâle s’illumine de reflets dorés, tandis que le nez exprime des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et de légères nuances briochées. En bouche, l’effervescence est délicate, la fraîcheur bien présente, la finale persistante avec une agréable vivacité.

La Vallée de la Loire, surnommée le « jardin de la France », bénéficie d’un climat tempéré, où l’influence atlantique assure des hivers doux et des étés modérés. Les divers sols, principalement calcaires, sableux ou argileux, apportent une belle minéralité et une fraîcheur naturelle aux vins de la région. L’histoire viticole est riche, le crémant ayant été créé pour rivaliser avec le Champagne, tout en conservant l’authenticité ligérienne marquée par l’élégance et la légèreté.

Ce Crémant de Loire Brut s’accorde à merveille avec des fruits de mer, des huîtres ou un plateau de crustacés. Il sublimera également un poisson grillé comme un sandre à la ligérienne, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un fromage de chèvre frais, très typique de la région. Pour les amateurs de cuisine locale, il accompagnera parfaitement des rillettes de Tours sur un toast légèrement grillé.

Je vous conseille de servir ce vin effervescent bien frais, entre 6 et 8°C, idéalement dans une flûte pour mettre en valeur la finesse de ses bulles. À déguster dès maintenant pour profiter de toute sa vivacité mais il peut également se conserver encore quelques années dans de bonnes conditions.