Vins Effervescent Crémant-de-loire La Seigneurie

Avis Viniou

La Seigneurie Crémant-de-Loire Extra-Brut est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui signifie que la prise de mousse s’effectue naturellement en bouteille, à l’image des grands champagnes. Issu d’un assemblage classique de la région — généralement à base de chenin blanc, parfois complété par du chardonnay ou du cabernet franc — ce crémant se distingue ici dans sa version extra-brut, c’est-à-dire avec une très faible teneur en sucres résiduels, lui assurant une expression pure et acidulée. Les vins non millésimés sont conçus pour garantir une régularité de style et une fraîcheur continue, tout au long des années.

Appartenant à la belle tradition des bulles ligériennes, ce Crémant-de-Loire AOC reflète les qualités de son terroir. La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré, rythmé par la fraîcheur de la Loire et des influences atlantiques qui préservent l’acidité naturelle des raisins — un atout majeur pour les vins effervescents. Les sols variés, mêlant tuffeaux, schistes et argiles calcaires, confèrent aux vins de la région une agréable minéralité et une franchise aromatique. Forte d’une longue histoire viticole, la Loire excelle particulièrement dans la production de crémants raffinés, réputés pour leur élégance et leur rapport plaisir/prix.

Ce Crémant-de-Loire extra-brut appellera des accords précis, privilégiant la délicatesse et la fraîcheur. Il accompagnera à merveille des huîtres, coquillages ou carpaccios de poisson. Son profil vif s’harmonisera aussi parfaitement avec des terrines de poisson, des sushis ou des mets à base de légumes croquants, comme un tartare d’asperges. Les fromages de chèvre frais — autre spécialité de la région — offriront un mariage régional idéal.

Pour une expérience optimale, servez ce Crémant-de-Loire extra-brut à une température comprise entre 6 et 8°C, dans des flûtes élancées afin de préserver la finesse de ses bulles et la vivacité de son bouquet aromatique.