Vins Effervescent Crémant-de-loire Grafe Lecocq

Avis Viniou

Le Grafe Lecocq Crémant de Loire Brut est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, autrement appelée méthode champenoise. Ce crémant non millésimé traduit l’art de l’assemblage, sélectionnant plusieurs années pour garantir un style constant, frais et raffiné. Les cépages majoritairement utilisés dans la production de Crémant de Loire sont le Chenin blanc, allié parfois au Chardonnay et au Cabernet franc blanc de noirs, qui apportent structure, élégance et fraîcheur aromatique. La vinification sur lattes, c’est-à-dire un élevage prolongé sur lies après la prise de mousse, confère à la bulle finesse et légèreté, tout en enrichissant le nez de notes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire, et de touches briochées.

La Vallée de la Loire, vaste région viticole inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la Loire elle-même. Les sols variés, du tuffeau de Saumur jusqu’aux schistes plus à l’ouest, permettent aux cépages blancs de s’exprimer avec minéralité, fraîcheur et une belle acidité naturelle. Le Crémant de Loire s’est imposé comme alternative élégante aux plus grands effervescents français grâce à un savoir-faire hérité du Moyen-Âge et perpétué avec rigueur.

Ce vin délicat dans sa vivacité et sa mousse fine est un compagnon idéal pour l’apéritif, mariant parfaitement ses notes fruitées et florales à des toasts de saumon fumé, des gougères au fromage ou des fruits de mer. Pour explorer les accords régionaux, proposez-le avec des rillettes de poissons de Loire ou une tarte au chèvre frais.

Pour apprécier pleinement toute sa fraîcheur et sa finesse, servez le Grafe Lecocq Crémant de Loire Brut entre 6 et 8°C. À cette température, le vin exprime sa vivacité et son élégance aromatique tout en conservant la délicatesse de sa bulle. Pensez à le déguster dans des verres à vin blanc pour mieux libérer ses arômes subtils.