Vins Effervescent Crémant-de-loire Domaine Gagnebert - Un Sens - 2023

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire rosé "Cuvée Un Sens" 2023 du Domaine Gagnebert est un vin effervescent brut, élaboré dans la tradition ligérienne. Ce crémant doit sa délicate robe rosée à un assemblage de cépages typiques de la région, notamment le Cabernet Franc et le Grolleau, parfois complétés de Pinot Noir ou Chenin selon l’inspiration du vigneron. La méthode de vinification traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, confère à ce vin une effervescence fine et persistante, ainsi qu’une tension et une fraîcheur typiques des crémants de Loire. Le millésime 2023, marqué par une météo favorable, offre un profil aromatique éclatant, aux notes de fruits rouges frais, de groseille et de fraise, relevées d'une touche florale et d’une bouche vive, tout en élégance.

La Vallée de la Loire, plus précisément l’aire d’appellation Crémant-de-Loire qui s’étend notamment autour d’Angers, Saumur et Tours, bénéficie d’un climat tempéré influencé par la douceur de la Loire. Les sols, composés principalement de tuffeau calcaire, d’argiles à silex et de graviers, offrent des conditions idéales à la culture des cépages destinés aux vins effervescents. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, et la tradition du crémant, bien que plus récente que celle des grands blancs tranquilles, s’est imposée par la finesse et la typicité de ses vins pétillants.

En termes d’accords mets-vins, ce Crémant-de-Loire rosé brut accompagne à merveille les apéritifs festifs, les charcuteries fines ou un carpaccio de saumon. Sa fraîcheur fruitée s’accorde également avec des plats régionaux comme les rillettes de Tours ou un plateau de fromages de chèvre frais. Pour le dessert, il sublimera une tarte aux fruits rouges ou un fraisier.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez ce vin bien frais, à une température comprise entre 6 et 8°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille juste avant la dégustation afin de préserver la finesse des bulles. Utilisez de grands verres tulipe pour magnifier les arômes et profiter pleinement de son expression élégante.