Vins Effervescent Crémant-de-loire L'Insoumise - 2023

Le Crémant de Loire blanc 2023 "L'Insoumise" est un vin effervescent issu de la traditionnelle méthode champenoise, dite "méthode traditionnelle", qui confère à la bulle sa finesse et à l’ensemble son caractère aérien. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Chenin Blanc, souvent associé au Chardonnay et parfois au Cabernet Franc vinifié en blanc, ce crémant se distingue par son équilibre entre fraîcheur acidulée, arômes floraux (aubépine, acacia) et fines notes de fruits blancs et d’agrumes. L’assemblage soigné du millésime 2023, récolté sur la fraîcheur et la vivacité du fruit, témoigne d’une belle maîtrise dans la vinification et l’élevage sur lattes, nécessaires à l’obtention de la mousse délicate et persistante.

La Vallée de la Loire, avec ses rivières sinueuses, bénéficie d’un climat tempéré à la fois océanique et continental : les étés sont doux, les hivers relativement cléments, et les variations diurnes favorisent une maturité homogène du raisin. Les sols de craie, de tuffeau, d’argile et de sables apportent aux vins une minéralité singulière, signature de ce terroir riche en diversité. Le vignoble ligérien, fort d’une histoire pluricentenaire, a su préserver un savoir-faire viticole qui allie respect de la tradition et modernité, faisant des crémants de Loire une alternative séduisante aux grands effervescents français.

Ce Crémant de Loire brut accompagnera à merveille des apéritifs festifs, mais saura briller également en harmonie avec des poissons grillés, un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fraîches ou encore un chèvre affiné de la région comme le Sainte-Maure. Pour ceux qui souhaitent explorer les accords régionaux, le crémant sublimera la fameuse tarte aux rillettes de Tours ou escortera des fritures de Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 6 et 8°C, dans une flûte ou un verre tulipe, afin de valoriser sa bulle fine et sa palette aromatique. Idéalement, ouvrez-le juste avant le service pour préserver toute la fraîcheur et le croquant du millésime 2023.