Vins Effervescent Crémant-de-loire Perle Océane

Avis Viniou

Perle Océane Rosé, dans l’appellation Crémant-de-Loire AOC, est un vin effervescent brut élaboré selon la méthode traditionnelle. Issu d’un assemblage de cépages typiques de la Loire comme le Cabernet Franc, le Grolleau, parfois complétés par du Pinot Noir et du Chenin, ce Crémant non millésimé exprime l’élégance et la fraîcheur caractéristiques des effervescents ligériens. Sa robe rose pâle aux reflets argentés est animée par une bulle fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes délicats de petits fruits rouges (fraises, groseille, framboise fraîche), accompagnés de notes florales subtiles et d’une pointe briochée, héritée de l’élevage sur lies. En bouche, sa vivacité soutenue par une acidité bien maîtrisée laisse place à une longueur gourmande et désaltérante.

La Vallée de la Loire est une région viticole emblématique au climat tempéré, adouci par l’influence de l’océan Atlantique, ce qui favorise la fraîcheur naturelle des vins. Les sols sont variés : schistes et tufs dans l’Anjou, calcaires et argiles en Touraine, conférant une grande diversité d’expressions aux vins produits. Riche d’une longue tradition vinicole, la Loire s’est illustrée tant par la qualité de ses blancs tranquilles que par ses bulles fines, dont le Crémant-de-Loire est aujourd’hui l’un des meilleurs ambassadeurs.

Ce Crémant rosé est idéal à l’apéritif, mais se marie aussi parfaitement avec des mets régionaux comme les rillettes de saumon à l’estragon, un tartare de poisson ou des brochettes de gambas marinées. Il accompagne également merveilleusement une salade de fraises fraîches au basilic, ou une tarte légère aux fruits rouges en dessert.

Pour une dégustation optimale, servez-le frais, entre 6 et 8°C, afin de sublimer sa finesse aromatique et la vivacité de ses bulles. Vous profiterez ainsi pleinement de son caractère rafraîchissant et élégamment fruité.