Vins Effervescent Crémant-de-loire De Chanceny - Sami Nouri - 2024

Le Crémant de Loire De Chanceny Cuvée Sami Nouri 2024 est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, celle-là même utilisée pour le Champagne. Ce crémant blanc brut, portant la signature du château De Chanceny, incarne l’élégance des bulles de la Loire. Cette cuvée se distingue par un assemblage harmonieux de cépages locaux, typiquement Chenin Blanc avec parfois une touche de Chardonnay ou de Cabernet Franc, qui apportent finesse, structure et fraîcheur. Le millésime 2024, encore jeune, dévoilera à l’ouverture une belle vivacité, des notes de pomme verte, de poire, d’agrumes et une pointe florale, le tout soutenu par une mousse fine et persistante.

La Vallée de la Loire est l’une des grandes régions viticoles françaises, reconnue pour la diversité de ses sols, allant des tuffeaux crayeux aux terroirs argilo-calcaires. La fraîcheur du climat ligérien, influencé par la Loire et par les vents atlantiques, favorise la conservation de l’acidité, essentielle pour produire d’excellents effervescents. L’histoire de la bulle ligérienne remonte à plusieurs siècles : le Crémant de Loire, reconnu en AOC depuis 1975, bénéficie du savoir-faire inspiré du Champagne, tout en affirmant un style frais, fruité et accessible.

Ce crémant brut est d’une grande polyvalence à table. Idéal à l’apéritif, il accompagne à merveille des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou des fromages frais comme le crottin de Chavignol. Pour une expérience régionale, mariez-le avec un sandre au beurre blanc ou un soufflé au fromage. Son effervescence délicate épouse aussi les saveurs d’un tartare de poisson ou de sushis.

Pour révéler toute sa fraîcheur et sa finesse, servez ce Crémant de Loire De Chanceny à une température de 6-8°C. Ouvrez-le juste avant le service pour préserver l’intensité des bulles et profitez de son expression aromatique dans des verres tulipe, qui mettront en valeur sa vivacité et sa complexité subtile.