Vins Effervescent Crémant-de-loire Domaine La Marzelle Fribault

Le Crémant-de-Loire du Domaine La Marzelle Fribault est un vin effervescent blanc, élaboré selon la méthode traditionnelle, gage de finesse et de qualité dans la Loire. Non millésimé, il assemble généralement plusieurs cépages emblématiques de la région tels que le Chenin blanc – cépage roi de la Loire pour les blancs effervescents – auquel peuvent s’ajouter parfois le Chardonnay ou le Cabernet franc. Cette cuvée brut, vinifiée à partir de vendanges soigneusement sélectionnées, passe un minimum de 12 mois sur lattes, ce qui lui confère une belle complexité aromatique tout en préservant une grande fraîcheur.

La Vallée de la Loire, et tout particulièrement l’aire du Crémant-de-Loire, bénéficie d’un climat tempéré avec quelques influences océaniques qui assurent aux raisins une maturation lente et régulière. Les sols, composés de tuffeau, d’argiles et de calcaires, apportent une minéralité caractéristique aux vins effervescents de la région. Cette tradition de bulles fines, bien antérieure à la dénomination Crémant, s’inscrit dans l’histoire locale : les maisons de la Loire se distinguent depuis le XVIIIe siècle pour leurs méthodes de production précises, aujourd'hui reconnues au niveau international.

Ce Crémant-de-Loire se prête parfaitement à l’apéritif, grâce à sa vivacité et à ses notes de pomme verte, de poire croquante, de fleurs blanches et de brioche fine. Il accompagnera idéalement des bouchées apéritives telles que des gougères au fromage ou des rillettes de poisson. Pour un accord régional, pensez à le servir avec un sandre au beurre blanc ou une terrine de poissons de Loire. Les fruits de mer, crustacés, huîtres et sushi formeront également des alliances gourmandes en raison de sa tension rafraîchissante.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Crémant-de-Loire bien frais, entre 6 et 8°C, dans des verres adaptés afin d’en apprécier la finesse de ses bulles et la pureté de ses arômes.