Vins Effervescent Crémant-de-loire Domaine S Trottières - 2024

Avis Viniou

Le Domaine S Trottières propose ici un Crémant-de-Loire 2024, un vin effervescent blanc brut qui incarne toute la finesse et la fraîcheur de cette appellation. Le Crémant-de-Loire est traditionnellement élaboré à partir d’un assemblage de cépages comme le Chenin Blanc, le Chardonnay et parfois le Cabernet Franc, en méthode traditionnelle, c’est-à-dire avec une seconde fermentation en bouteille, identique à celle utilisée pour le Champagne. La vendange 2024, marquée par une météo plutôt clémente et des vendanges de qualité, devrait offrir au vin équilibre et vivacité, soutenus par une belle acidité et des notes fruitées caractéristiques. Ce vin séduit dès l’ouverture par ses bulles fines et persistantes, ses arômes d’agrumes, de poire mûre et de fleurs blanches, accompagnés d’une bouche fraîche, délicate et légèrement briochée.

La Vallée de la Loire est une région viticole majeure au nord-ouest de la France, connue pour sa diversité de sols – argilo-calcaires, tuffeau ou encore schistes – favorisant l’expression des cépages. Le climat est tempéré, oscillant entre influences océaniques et continentales, ce qui préserve l’acidité naturelle des raisins et confère au Crémant sa fraîcheur caractéristique. Cette région, riche d’un patrimoine viticole ancien et varié, a su s’imposer très tôt dans l’histoire comme l’un des berceaux français des vins pétillants de qualité.

Ce Crémant-de-Loire blanc brut accompagne parfaitement les moments festifs, mais il s’apprécie aussi à table. Il se marie à merveille avec des fruits de mer, des huîtres, un tartare de poisson ou encore des gougères au fromage. Pour un accord plus régional, pensez à des rillettes de Tours ou un sandre au beurre blanc. Il saura également sublimer un apéritif composé de fromages frais de chèvre, autre spécialité ligérienne.

Pour profiter pleinement de l’élégance et de la fraîcheur de ce Crémant-de-Loire, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour savourer toutes ses bulles et sa vivacité en bouche. Bonne dégustation !