Vins Crémant-de-loire Domaine Des Baumard - Carte Turquoise - 2023

Le Domaine des Baumard propose avec sa cuvée Carte Turquoise 2023 un superbe Crémant-de-Loire blanc brut, issu de terroirs réputés de la vallée de la Loire. Principalement élaborée à partir de cépages chenin blanc, chardonnay, et parfois cabernet franc, cette cuvée exprime la finesse de son millésime 2023, une année marquée par une belle maturité des raisins grâce à un climat tempéré ponctué d’épisodes ensoleillés. Après une vendange manuelle soigneuse, la vinification suit la méthode traditionnelle : une seconde fermentation en bouteille procure à ce vin effervescent ses bulles fines et persistantes, révélant une belle vivacité et une palette aromatique mêlant des notes florales, d’agrumes frais et une pointe de pain grillé.

La vallée de la Loire, riche d’un patrimoine viticole ancestral, se distingue par ses sols variés de tuffeau, argilo-calcaires et sables, qui apportent minéralité et fraîcheur aux vins locaux. Ce climat doux, influencé par la Loire et ses affluents, fait de la région un terroir idéal pour les vins effervescents. L’histoire du Crémant-de-Loire, reconnu en AOC depuis 1975, s’inscrit parfaitement dans cette tradition de vins fins et élégants, appréciés pour leur équilibre entre vivacité et rondeur.

Pour accompagner cette cuvée Carte Turquoise, privilégiez des mets de fête ou des plats raffinés. Elle sera idéale à l’apéritif, avec des gougères au fromage ou des huîtres fraîches. En accompagnement de poissons délicats comme une truite en papillote, ou d’une volaille sauce crème, elle révélera toute sa fraîcheur. Les fromages de chèvre de la région, légèrement affinés, sont également des partenaires naturels.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant-de-Loire bien frais, entre 6 et 8°C. Privilégiez des verres assez larges pour laisser s’exprimer les arômes, et dégustez-le dans l’année pour profiter de son éclat et de sa vivacité.