Vins Effervescent Crémant-de-loire Cellier Léonard de Vinci

Avis Viniou

Le Cellier Léonard de Vinci Crémant-de-Loire brut est un vin effervescent non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle - la même méthode que celle utilisée pour le Champagne, qui consiste à effectuer une seconde fermentation en bouteille pour développer une bulle fine et persistante. Ce crémant est généralement issu de cépages emblématiques de la Loire tels que le Chenin blanc, souvent accompagné de Chardonnay et parfois de Cabernet Franc. Cette association garantit une belle fraîcheur, des arômes fruités et floraux, et une acidité élégante, typique des grands effervescents ligériens.

La région de la Vallée de la Loire, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, s’étend le long du fleuve et se distingue par la variété de ses terroirs. Les sols calcaires et argilo-calcaires, associés à un climat tempéré, doté d’influences océaniques et continentales, offrent des conditions idéales pour l’élaboration de vins effervescents fins et expressifs. L’histoire viticole de la Loire est millénaire : c’est au Moyen-Âge que la tradition des vins mousseux s’y est développée, faisant de la région l’une des références françaises pour les grands vins pétillants hors Champagne.

Ce Crémant-de-Loire brut, très polyvalent, accompagne à merveille les apéritifs, fruits de mer et poissons en sauce légère. Vous pouvez aussi l’associer avec des spécialités locales telles que les rillettes de poisson de Loire, les fromages de chèvre frais comme le Crottin de Chavignol, ou encore une tarte aux fruits blancs pour une finale gourmande. Sa trame fraîche et vive saura également sublimer des sushis ou des mets asiatiques où l’équilibre entre les saveurs est recherché.

Pour une dégustation optimale, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C, afin de conserver toute sa vivacité, la précision de ses bulles et la délicatesse de ses arômes. Il se prête parfaitement à une ouverture conviviale entre amis ou en famille, prolongeant ainsi l’art de vivre ligérien.