Vins Effervescent Crémant-de-loire Domaine Nebout - Nobles Perles

Domaine Nebout propose ici un Crémant-de-Loire blanc, élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui assure une effervescence fine et persistante. Cette cuvée "Nobles Perles", non millésimée, met en avant la fraîcheur et la vivacité propres à l’appellation. Les cépages employés pour ce type de vin sont traditionnellement issus d’assemblages variés, souvent à base de Chenin blanc, parfois complétés par du Chardonnay, du Cabernet Franc ou du Pinot Noir. La cuvée arbore, selon le style du domaine et de l’appellation, une robe brillante traversée de bulles délicates et offre généralement un bouquet floral rehaussé de notes de fruits à chair blanche, de fruits secs et, potentiellement, d’une légère touche briochée apportée par l’élevage sur lies.

Le Crémant-de-Loire reflète tout le savoir-faire de la Vallée de la Loire, étendue viticole riche et diversifiée. Ce terroir bénéficie d’un climat tempéré, adouci par la Loire qui favorise la maturation lente des raisins et préserve leur acidité naturelle, essentielle pour les effervescents. Les sols de tuffeau, de schiste ou d’argiles confèrent aux vins finesse et élégance. Consacrée depuis le XIXe siècle à l’élaboration de vins à fines bulles, la région a su préserver une tradition d’excellence, rivalisant parfois avec les grandes maisons de Champagne, mais avec un caractère plus ouvertement fruité et aérien.

Ce Crémant-de-Loire brut trouvera de nombreux accords mets-vins. Il sera parfait à l’apéritif, avec des gougères ou des poissons fumés, mais s’exprimera également sur des fruits de mer, un tartare de bar ou des crustacés. Pour un accord régional, pensez à des rillettes de Tours ou à un crottin de Chavignol affiné. Sa fraîcheur et ses bulles persistantes accompagneront également avec élégance un dessert léger à base de fruits.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant-de-Loire bien frais, entre 6 et 8°C. Prenez soin de le verser délicatement dans des verres en forme de tulipe afin de préserver à la fois ses arômes subtils et sa belle effervescence. Voilà de quoi ravir les amateurs d’effervescents élégants et joyeux, parfaits pour célébrer toutes les belles occasions.