Vins Effervescent Crémant-de-loire M. Bonnamy

Le Crémant de Loire M. Bonnamy, ici en version non millésimée, exprime avec générosité le style effervescent de la Vallée de la Loire. Il s’agit d’un vin blanc brut, vinifié selon la méthode traditionnelle, méthode qui consiste à effectuer une seconde fermentation en bouteille, favorisant ainsi l’élégance des bulles et une jolie fraîcheur. Le Crémant de Loire peut être élaboré à partir de plusieurs cépages locaux, tels que le Chenin blanc qui domine souvent l’assemblage, parfois accompagné de Chardonnay et/ou de Cabernet franc, selon la tradition et l’inspiration du producteur. On retrouve généralement dans le verre une robe pâle et brillante, un nez aux arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et parfois de notes briochées caractéristiques de l’élevage sur lattes. La bouche, dynamique, séduit par sa vivacité, sa légèreté et son équilibre entre fraîcheur et fruit.

La Vallée de la Loire est réputée pour la diversité de ses terroirs et la variété de ses vins. Le climat y est tempéré à relativement frais, marqué par l’influence de la Loire et de ses affluents, ce qui favorise des maturités lentes et préserve la tension naturelle des vins. Les sous-sols sont variés, mêlant tuffeau, schiste et craie, facteurs qui contribuent à la pureté et à la finesse des effervescents régionaux comme ce Crémant, souvent appréciés pour leur délicatesse aromatique et leur vivacité.

Ce Crémant de Loire brut se prête merveilleusement bien à l’apéritif où il saura réveiller les papilles, mais il peut également accompagner tout un repas, en particulier des plats iodés tels que des huîtres fraîches, des fruits de mer, ou encore un saumon mariné. Pour prolonger la découverte ligérienne, servez-le avec des rillettes de poisson de Loire ou une tarte fine aux légumes, plats typiques de la région. Il sera également un bon partenaire pour un chèvre frais ou une tarte tatin, grâce à sa bulle fine et sa structure droite.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce Crémant entre 6 et 8°C. N’hésitez pas à le rafraîchir au réfrigérateur et à l’ouvrir juste avant de le servir, afin de préserver toute sa vivacité.