Vins Effervescent Crémant-de-loire Bouvet-Ladubay - Brut de Loire

Le Bouvet-Ladubay Cuvée Brut de Loire, issu de l’appellation Crémant de Loire, est un vin effervescent blanc non millésimé dont la réputation repose sur son élégance et sa finesse. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille, ce qui lui confère une mousse fine et persistante. Les cépages utilisés pour les crémants de Loire varient généralement, mais on retrouve fréquemment du Chenin blanc, parfois associé au Chardonnay ou au Cabernet Franc, pour apporter complexité et équilibre. Cette cuvée est marquée par des notes de fruits à chair blanche, des touches florales et une bouche fraîche, vive, complétée par une finale légèrement briochée.

Le Crémant de Loire provient d’une vaste région s’étendant le long de la Loire, couvrant l’Anjou, la Touraine et le Saumurois. Ce terroir viticole bénéficie d’un climat tempéré, marqué par l’influence du fleuve, qui favorise une maturation lente et régulière des raisins, essentielle à l’obtention de vins effervescents précis et équilibrés. Les sols variés, mêlant tuffeau, sable, argile et calcaire, contribuent à la complexité aromatique et à la tension minérale caractéristiques de cette région. La tradition du vin mousseux est bien ancrée ici, avec un savoir-faire transmis depuis le XIXe siècle.

Le Crémant de Loire Brut s’apprécie particulièrement à l’apéritif, où il séduit par sa fraîcheur, mais il se montre également très polyvalent à table. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou en carpaccio, des fromages de chèvre ligériens, ou encore des plats régionaux comme un sandre au beurre blanc. Il se marie élégamment avec des amuse-bouches raffinés ou un plateau de sushi pour une touche contemporaine.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité, il est conseillé de le servir frais, idéalement entre 6 et 8°C. Une ouverture juste avant de le déguster permettra de préserver la finesse de ses bulles et la pureté de ses arômes.