Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Jasnières |
| Château / Domaine | La Raderie |
| Cuvée | Clos de Molières |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Jasnières "Cuvée Clos de Molières" 2018 du Domaine La Raderie se distingue par sa pureté et son expression authentique du terroir de la Vallée de la Loire. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin blanc sec traduit à merveille les nuances subtiles et les caractères uniques de cette région viticole. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat avantageux, où la chaleur estivale a permis une excellente maturation des raisins, conférant au vin une belle concentration aromatique et une structure équilibrée. Bien que la description ne précise pas de particularités de vinification, il est probable que ce vin ait été vinifié de manière à exprimer le plus fidèlement possible les caractéristiques naturelles de son terroir, avec un travail méticuleux sur l’équilibre entre fraîcheur et onctuosité.
La région de Jasnières, située dans la Touraine au cœur de la Vallée de la Loire, est réputée pour ses sols argilo-calcaires et ses pentes orientées au sud-est qui offrent des conditions idéales pour la culture du Chenin. Le climat continental avec des influences océaniques modérées permet également de maintenir une belle acidité dans les vins, tout en développant des arômes de fruits à noyau, de miel et de fleurs blanches.
Pour accompagner ce Jasnières 2018, optez pour des accords raffinés qui souligneront sa complexité, tels que des poissons grillés (comme la truite ou le brochet), des crustacés ou encore des volailles rôties. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, se marieront également parfaitement avec ce vin, tout comme des plats de la cuisine asiatique, notamment à base de gingembre et de citronnelle, qui compléteront son profil aromatique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra aux arômes délicats de s’exprimer pleinement tout en conservant une bonne fraîcheur en bouche. Laissez-le s’aérer quelques instants dans le verre et laissez-vous séduire par la richesse et l'élégance de ce vin du Domaine La Raderie.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Jasnières Domaine La Raderie Clos de Molières 2018