Avis Viniou
Le Menetou-Salon "Cuvée La CÎte" produit par le Chùteau Chavet est un vin blanc, élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, typique de la région de la Vallée de la Loire. Bien que non millésimé, ce vin exprime tout le caractÚre et la fraßcheur typique de son appellation. Les vignobles du Centre bénéficient d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et de marnes kimméridgiennes, qui confÚrent aux vins une minéralité et une expression aromatique remarquables. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation optimale qui permet au Sauvignon Blanc de révéler toute sa richesse aromatique.
La rĂ©gion viticole de la VallĂ©e de la Loire est reconnue pour sa diversitĂ© de paysages et d'appellations. Menetou-Salon, proche de Sancerre, offre des vins avec des arĂŽmes intenses de groseille Ă maquereau, de citron et de fleurs blanches, souvent accompagnĂ©s d'une belle aciditĂ© rafraĂźchissante. L'histoire viticole de cette rĂ©gion est riche et remonte au moins au Moyen Ăge, contribuant au prestige des vins de Loire.
Ce Menetou-Salon accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce légÚre, grùce à sa vivacité et sa palette aromatique. Il peut également sublimer des plats régionaux tels que le Crottin de Chavignol, dont le goût prononcé s'accorde harmonieusement avec la tension minérale de ce vin. Pour les amateurs de cuisine asiatique, des sushi ou des plats à base de légumes croquants et de sauces à base de soja se marieront élégamment avec ce blanc.
Pour déguster ce Menetou-Salon "Cuvée La CÎte", il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver sa fraßcheur et de mettre en valeur son bouquet aromatique complexe. Assurez-vous de le goûter suffisamment jeune pour apprécier sa vivacité et sa pureté.
