Vins Montlouis-sur-loire François Chidaine - Les Choisilles - 2022

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Montlouis-sur-loire

François Chidaine

Les Choisilles

2022

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2022
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Montlouis-sur-loire
Château / Domaine	François Chidaine
Cuvée	Les Choisilles
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	24,16 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2024

Maturité

2025 - 2027

Apogée

2028 - 2031

Déclin

2032 - 2036+

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Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire "Cuvée Les Choisilles" 2022 de François Chidaine est un vin blanc bio sec, typique de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et expressifs. Élaboré à partir de Chenin Blanc, ce vin révèle des arômes de fruits mûrs, d'agrumes et une minéralité subtile, reflet du terroir argilo-calcaire de La Touraine. La vinification soignée, sans particularité notable, met en avant la pureté et la fraîcheur du cépage. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, influencé par la douceur océanique, permet au raisin de mûrir lentement, ajoutant à la complexité et à l'équilibre du vin. Le domaine François Chidaine, reconnu pour son artisanat et son respect du terroir, a une longue tradition de production de vins naturels d'une grande finesse.

Pour sublimer ce Montlouis-sur-Loire, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, qui mettront en valeur ses notes minérales et fraîches. Des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux champignons, peuvent aussi bien s'harmoniser avec les nuances rondes et fruitées du vin. Enfin, des fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay, sont d'excellents compagnons grâce à leur texture crémeuse et leur goût légèrement salé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée brillante. Au nez, cherchez les arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son élégante minéralité, en terminant par une longueur persistante et harmonieuse.

Autre millésime