Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Montlouis-sur-loire |
Château / Domaine | La Taille aux Loups |
Cuvée | Clos de Mosny |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 22,50 € |
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La Cuvée Clos de Mosny 2019 du Domaine La Taille aux Loups est un vin blanc sec provenant de l'appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire. Élaboré exclusivement à partir de Chenin Blanc, ce millésime profite des terroirs uniques de la Touraine. Les sols argilo-calcaires typiques de la région confèrent au vin une minéralité marquée, tandis que le climat tempéré favorise la maturité optimale des raisins. Ce vin bénéficie d'une vinification précise, et bien que la méthode exacte ne soit pas spécifiée, celle-ci respecte probablement les savoir-faire traditionnels de la région, mettant ainsi en valeur la pureté et l'expression variétale du cépage.
La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la Touraine, est renommée pour sa diversité de paysages et de vins. Bénéficiant d’un climat tempéré, la région est idéale pour les cépages tels que le Chenin Blanc. Les vignes de Montlouis-sur-Loire se développent sur des sols calcaires qui apportent structure et fraîcheur aux vins. Avec une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, la Loire est connue pour ses vins blancs d'une grande élégance, souvent sur des notes de fruit et de fleurs blanches.
Pour accompagner la Cuvée Clos de Mosny 2019, envisagez des plats qui respectent la finesse de ce vin. Des mets à base de poissons blancs, tels qu'un filet de sandre grillé, fonctionneraient à merveille. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure de Touraine, sont des accords classiques qui subliment le vin. Des mets plus audacieux, comme une volaille à la crème et aux champignons, peuvent également être envisagés.
Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température de 10-12°C. Cette plage de température permet de développer les arômes subtils du Chenin Blanc, tout en conservant la fraîcheur et la vivacité qui caractérisent les grands vins de la Vallée de la Loire.
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