Avis Viniou
Le Muscadet "Cuvée Hors-Série" 2022 du Domaine Bregeon est un vin blanc sec originaire de la région Nantaise, dans la magnifique Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin révèle des notes vibrantes d'agrumes et de minéraux, typiques des sols composés de schiste et de granite qui caractérisent le terroir nantais. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, résultant de techniques de vinification précises qui préservent l'éclat du fruit. La région de la Loire est connue pour son climat océanique tempéré, apportant une fraîcheur ainsi qu'une influence maritime unique à ses vins. Le Domaine Bregeon, avec son riche héritage et sa réputation d'excellence, s'est forgé une place importante dans le panorama des Muscadets, alliant tradition et innovation.
Pour sublimer ce vin, rien de tel que des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules à la marinière, qui feront écho à sa salinité et ses notes iodées. Les plats de poisson grillé ou en sauce légère, comme un bar à l'aneth, se marient également à merveille avec sa structure croquante. En écho aux traditions régionales, une galette de blé noir garnie de saumon fumé et de fromage frais serait un accord typique et savoureux.
En termes de dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier sa fraîcheur. Un carafage d'environ 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour déployer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe claire aux reflets verts, puis laissez-vous séduire par ses arômes frais au nez, avant de savourer une bouche vive et minérale, avec une finale citronnée persistante.
