Le Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée Clisson 2018 de la Famille Lieubeau est un vin blanc issu à 100% du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur, son élégance et sa minéralité prononcée, typiques de cette appellation. La cuvée Clisson provient des meilleurs terroirs, réputés pour leurs sols de granite décomposé qui confèrent au vin une complexité et une profonde tension. La vinification, traditionnelle sur lies fines avec un élevage prolongé, apporte rondeur, richesse aromatique et une belle longueur en bouche, tout en préservant la vivacité caractéristique du Muscadet.
La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, est marquée par un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique. Les précipitations régulières et les étés modérés favorisent la culture du Melon de Bourgogne, cépage résistant à l’humidité. Le sous-sol de Clisson, composé essentiellement de granite, confère une identité unique aux vins : ils sont à la fois puissants et ciselés, avec une expression minérale remarquable. La région nantaise, dont le vignoble est l’un des plus anciens de la Loire, s’est forgée une solide réputation pour ses blancs secs parfaits à l’apéritif ou à table.
Le Muscadet Cuvée Clisson accompagne idéalement les produits de la mer : huîtres, moules marinières, poissons grillés ou en sauce citronnée sont des accords incontournables, tout comme une poêlée de gambas ou des coquillages. Pour une expérience plus locale, osez le mariage avec une galette de blé noir garnie de fruits de mer ou le fromage de chèvre frais. Grâce à sa minéralité et son acidité, ce vin allège à merveille les recettes les plus crémeuses.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la autour de 10-12°C. Vous pouvez la carafer légèrement pour libérer ses arômes, surtout si la bouteille a été conservée en cave. Son potentiel de garde vous permettra également de le déguster sur plusieurs années, son évolution gagnant en complexité et en profondeur.
