Vins Gros-plant-du-pays-nantais Famille Lieubeau - Folle Blanche - 2023

Avis Viniou

Ce Gros-plant-du-pays-nantais 2023 de la Famille Lieubeau est un vin blanc sec emblématique de la région Nantaise, élaboré à partir du cépage Folle Blanche. Friand, vif et d’une grande fraîcheur aromatique, ce millésime 2023 se distingue par sa robe pâle aux reflets argentés et son nez sur les agrumes frais, la pomme verte, avec une touche iodée rappelant la mer toute proche. La Folle Blanche, cépage historique de la région, est réputée pour donner des vins très tendus et minéraux, vinifiés en cuves inox pour préserver leur éclat aromatique et leur caractère ciselé.

La région Nantaise, aux confins ouest de la vallée de la Loire, est marquée par un climat océanique doux et humide, baignée par l’influence de l’Atlantique. Les sols dominants sont composés de schistes, de gneiss et de roches volcaniques, qui impriment aux vins une belle minéralité et une tension caractéristique. Historiquement, la production de Gros Plant est intimement liée à la tradition maritime de Nantes, le vin étant notamment plébiscité pour sa capacité à accompagner les produits de la mer locaux.

Ce vin sec, léger et très rafraîchissant, s’accorde merveilleusement avec les huîtres, les plateaux de fruits de mer et les poissons grillés, tels qu’un bar ou une dorade. Il sublime également le fameux beurre blanc nantais, qui accompagne à la perfection sandre ou brochet du fleuve. Pour les amateurs de cuisine régionale, il s’alliera harmonieusement avec une matelote d’anguilles ou un simple fromage de chèvre frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gros-plant-du-pays-nantais à une température fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exalter sa vivacité, ses arômes citronnés et sa bouche droite, parfaite pour ouvrir l’appétit à l’apéritif ou pour accompagner un repas iodé. Ce vin est à boire dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraîcheur éclatante.