Vins Coteaux-d'ancenis Tresors Antan - Malvoisie - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Malvoisie 2019 du Château Trésors Antan est un vin blanc sec provenant des Coteaux-d'Ancenis, une appellation située dans la région nantaise de la vallée de la Loire. Constitué à partir de la Malvoisie, ce vin présente une élégance remarquable grâce à un millésime reconnu pour sa fraicheur et sa générosité. Le terroir de la région nantaise, situé proche de l'océan Atlantique, bénéficie d'un climat tempéré avec des sols schisteux, conférant au vin une minéralité et une vivacité unique. Le Château Trésors Antan, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, renforce la réputation de cette cuvée raffinée.

Pour accompagner ce Coteaux-d'Ancenis, optez pour des fruits de mer tels que les huîtres ou des moules au safran, qui subliment parfaitement la minéralité du vin. Des fromages de chèvre frais, ou encore, un carpaccio de saint-jacques pourraient enrichir l'expérience gustative. Pour un accord régional, pensez à associer ce vin avec une galette bretonne au saumon ou un brochet au beurre nantais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 10 à 12°C. Un léger temps de carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. D'abord, observez sa robe claire et brillante, ensuite humez sa palette aromatique délicate, enfin goûtez en petites gorgées pour apprécier son équilibre acidulé et sa finale longue et minérale.