Avis Viniou
Le Trésors Antan Cuvée Malvoisie 2013 est un vin blanc moelleux issu de l'appellation Coteaux-d'Ancenis, située dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Gris, souvent localement appelé Malvoisie. Le millésime 2013 se caractérise par une belle fraîcheur et une richesse en saveurs qui promettent une expérience gustative exceptionnelle. La vinification de ce vin moelleux met en avant une douce sucrosité équilibrée par une acidité vivifiante, préservant le caractère aromatique typique du cépage.
La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément la région Nantaise, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux et les étés relativement frais, une combinaison idéale pour la maturation lente et complète des raisins. Les sols, principalement composés de schiste et de granite, confèrent aux vins une minéralité distincte. Cette région historique de viticulture est surtout connue pour ses vins blancs frais et expressifs, et dans le cas du Coteaux-d'Ancenis, pour ses vins moelleux délicats et arômatiques.
Pour accompagner le Trésors Antan Cuvée Malvoisie 2013, pensez à des plats qui sublimeront sa douceur et ses arômes. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne se marieront parfaitement avec sa richesse aromatique. En termes de plats régionaux, essayez-le avec un petit toast au foie gras, ou encore des desserts à base de fruits tels qu'une tarte aux poires ou une salade de fruits exotiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Ce sera idéal pour révéler ses arômes floraux et fruités tout en appréciant la complexité de son profil moelleux. Cela permettra aussi de savourer pleinement son équilibre entre douceur et fraîcheur.
