Vins Touraine-mesland Amélie & Franck Cocteaux - 2020

Avis Viniou

Le Touraine-Mesland rosé 2020 du domaine Amélie & Franck Cocteaux offre une expression délicate et authentique du terroir ligérien. Ce vin, élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, principalement le gamay complété parfois par du cabernet franc et du côt (malbec), se distingue par sa fraîcheur, sa légèreté et ses arômes fruités. Le millésime 2020, bénéficiaire d’une belle maturité et d’un climat plutôt clément, confère au vin des notes explosives de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et la groseille, accompagnées d’une trame florale subtile. Sa vinification en cuves inox préserve la pureté du fruit et la vivacité de la bouche, avec une finale nette et gourmande.

La région de Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, est réputée pour sa diversité de terroirs et la finesse de ses vins. Le vignoble de Mesland, situé sur la rive droite de la Loire entre Blois et Amboise, bénéficie d’un microclimat tempéré par le fleuve et de sols composés de sables et de graviers sur un socle argilo-siliceux. Cette configuration géologique confère aux vins leur fraîcheur caractéristique et une belle expression variétale. La région possède une histoire viticole ancienne, autrefois prisée par la cour royale, aujourd’hui reconnue pour la qualité de ses blancs, rouges et surtout rosés, parfaits pour la convivialité et les plaisirs simples.

Ce rosé sec accompagnera à merveille une cuisine estivale. Il sera le compagnon idéal de salades variées, de poissons grillés, d’un carpaccio de saumon ou même d’une quiche lorraine. Pour un accord régional, tentez-le avec un sandre au beurre blanc, un chèvre frais de la Loire ou une tarte aux légumes de saison, auxquels sa vivacité et sa jeunesse sauront répondre avec aisance.

Servez ce Touraine-Mesland rosé entre 8 et 10°C pour préserver tout son éclat aromatique. Laissez-lui quelques minutes une fois ouvert pour qu’il révèle la subtilité de ses notes fruitées. Ce vin invite à la dégustation en toute simplicité, à l’apéritif comme au cœur d’un repas convivial.