Vins Touraine-chenonceaux Vignoble Roy - 2022

Avis Viniou

Le Vignoble Roy vous propose un blanc élégant de 2022, issu de l'appellation Touraine-Chenonceaux, au cœur de la célèbre Vallée de la Loire. La région, réputée pour ses sols calcaires et argilo-siliceux, confère aux vins une finesse et une minéralité remarquables. Ce millésime met en avant le cépage chenin blanc, traditionnellement cultivé sur ces terres, avec des notes florales et fruitées typiques. Le climat tempéré de la région bénéficie de l'influence du fleuve Loire, offrant des conditions idéales pour une maturation équilibrée des raisins. Vignoble Roy, fort d’une riche histoire viticole et d’une réputation de qualité, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant le savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce Touraine-Chenonceaux blanc, optez pour des plats tels qu'un poisson en sauce citronnée ou un gratin de fruits de mer. Les saveurs minérales et fruitées du vin se marieront également très bien avec une tarte aux poireaux et au chèvre, un plat régional en harmonie avec les caractéristiques du vin. Des fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay ou le Selles-sur-Cher, apporteront une complémentarité gourmande.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Commencez votre dégustation en observant sa robe brillante et dorée, puis plongez-vous dans ses arômes frais de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, notez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, pour une finale persistante. Ce vin doit être savouré dans un verre à vin blanc, de préférence de taille moyenne pour concentrer ses arômes délicats.