Vins Touraine-chenonceaux Chenonceau - 2022

Avis Viniou

Le vin Chenonceau 2022, en provenance de l'appellation Touraine-chenonceaux AOC dans la Vallée de la Loire, est un rouge sec caractéristique de la région de la Touraine. Bien que les détails spécifiques de son cépage ne soient pas donnés, on peut s'attendre à un vin composé majoritairement de Côt (Malbec) et de Cabernet Franc, cépages couramment utilisés dans cette appellation. Ce millésime 2022 promet une jeunesse aromatique avec une structure équilibrée, offrant des arômes de fruits rouges et noirs frais, tels que la cerise et le cassis, accompagnés de subtiles notes épicées. La vinification de ce vin privilégie généralement une certaine fraîcheur pour garder toute la vivacité des arômes fruités et renforcer sa belle minéralité.

La Touraine, située au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré à tendance océanique qui favorise la maturation lente et homogène des raisins. Les sols sont principalement constitués de tuffeau calcaire et d'argile à silex, conférant aux vins de cette région une grande finesse et une belle complexité aromatique. La richesse de l'histoire viticole de cette région, avec ses châteaux emblématiques, enrichit l'expérience de dégustation de ses vins.

Pour accompagner ce Touraine Chenonceau rouge, privilégiez des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une viande grillée comme un magret de canard ou un carré d'agneau seront des accords parfaits. Vous pouvez également opter pour des plats de la région tels qu'un ragoût de gibier ou des fromages à pâte fleurie comme le camembert ou le brie, qui s'accorderont merveilleusement bien avec la structure du vin.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exalter ses arômes et d'apprécier pleinement sa texture tout en préservant ses délicates notes fruitées.