Vins Orléans Clos Saint Fiacre - Les Larrys - 2023

Avis Viniou

Le Clos Saint Fiacre Cuvée Les Larrys 2023 est un vin blanc sec de l'appellation Orléans AOC, situé dans la sous-région de la Touraine, dans la célèbre vallée de la Loire. Bien que les détails spécifiques sur le cépage ne soient pas mentionnés, la région est réputée pour travailler avec des cépages tels que le chardonnay et le sauvignon blanc, qui sont couramment utilisés pour produire des vins de cette appellation. La cuvée 2023, fraîchement sortie des chais, promet une expression vive et aromatique typique des vins de ce terroir, grâce à des méthodes de vinification qui mettent en avant la pureté et la fraîcheur des raisins.

La vallée de la Loire, et en particulier la Touraine, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques qui favorisent la production de vins équilibrés et élégants. Les sols de cette région, souvent composés de craie, d'argile et de sable, contribuent aux caractéristiques minérales et raffinées des vins. La Loire, longue et majestueuse, transporte une histoire riche de traditions viticoles qui se reflètent dans les techniques de production respectueuses et l'attention méticuleuse portée aux vignes.

Pour ce vin blanc sec, je recommande d'envisager des accords culinaires qui en sublimeraient les arômes et la fraîcheur. Il accompagnera parfaitement une assiette de fruits de mer, un poisson grillé ou encore une volaille en sauce légère. Pour une expérience gourmande plus locale, associez-le à une tarte au chèvre de Touraine, dont la finesse se mariera harmonieusement à la structure du vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce blanc sec à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de dévoiler l'ensemble de son bouquet aromatique tout en assurant une belle fraîcheur en bouche. Pour apprécier au mieux ses nuances, veillez à le servir dans un verre à vin blanc élégant et légèrement tulipé.