Vins Non spécifié Michel Autran - Ciel rouge

Avis Viniou

Le vin « Cuvée Ciel Rouge » de Michel Autran est un vin blanc sec non millésimé, reflétant l'élégance de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et la qualité de ses vins blancs. Bien que son appellation ne soit pas spécifiée, les techniques de vinification permettent de deviner une expression pure et minérale, caractéristiques des terroirs argilo-calcaires de la région. Ce vin reflète le savoir-faire du vigneron, Michel Autran, reconnu pour ses méthodes respectueuses de la nature et sa quête d'authenticité. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses influences atlantiques, offre des vins équilibrés, alliant fraîcheur et complexité aromatique, idéaux pour ceux en quête d'un vin vibrant et élégant.

Pour magnifier le « Cuvée Ciel Rouge », envisagez des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules à la marinière. Sa minéralité s'accordera également avec un fromage de chèvre frais, typique de la région. Pour une alliance régionale, un plat comme le sandre au beurre blanc soulignera ses arômes tout en respectant l'identité du vin. Sa fraîcheur fait également des merveilles avec des plats végétariens, comme un risotto aux asperges.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12 °C. Bien qu'il ne requière pas de carafage prolongé, l'aérer une quinzaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante et limpide, puis sentez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, un mariage harmonieux qui ne manquera pas d'enchanter vos papilles.