Avis Viniou
La Cuvée La Petite Perrière 2017 est un vin rouge originaire de la célèbre Vallée de la Loire, une région reconnue pour ses vins raffinés et élégants. Ce vin dégage des arômes délicats de fruits rouges et de petits fruits noirs, agrémentés de subtiles notes épicées. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, la Vallée de la Loire est réputée pour ses Pinot Noir et ses Cabernet Franc, apportant des expressions de fraîcheur et de finesse à leurs vins. Le millésime 2017 a été marqué par une météo capricieuse mais a finalement donné des vins au bel équilibre, combinant acidité vive et tannins souples.
La Vallée de la Loire, traversée par le plus long fleuve de France, jouit d'un climat tempéré par l'influence maritime à l'ouest et plus continental en se rapprochant de l'est. Les sols y sont variés, mêlant schistes, argiles et calcaires, contribuant à la grande diversité des vins de la région. L’histoire viticole de la Loire est riche et ancienne, remontant au premier siècle de notre ère. Ce patrimoine se manifeste dans la qualité et la réputation de ses vins à travers le monde.
Les accords mets-vins pour ce rouge de la Vallée de la Loire sont nombreux. Il accompagnera parfaitement des plats se mariant bien avec la finesse des vins de cette région. Pensez à le servir avec du canard rôti aux cerises, une tarte aux légumes du jardin ou encore un fromage local comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour un accord régional, un plat de rillettes de Tours compléterait très bien sa texture et ses arômes.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de fruit et d'épices de se dévoiler pleinement, tout en conservant la fraîcheur typique des vins de la Vallée de la Loire.
