Vins Non spécifié Ladubay - Rouge Extra

Avis Viniou

Le vin Ladubay Cuvée Rouge Extra est un vin effervescent rouge de la Vallée de la Loire, en France. Bien qu'il soit non millésimé, ce type de vin tire sa complexité et sa vivacité d'un assemblage soigneusement sélectionné de cépages, souvent avec une proportion significative de cabernet franc, cépage emblématique de la région. Ce vin demi-sec combine des notes fruitées et épicées avec de fines bulles, offrant une structure équilibrée entre douceur et acidité.

La Vallée de la Loire est une vaste région viticole connue pour sa diversité géographique et climatique, influencée par la présence du fleuve Loire. Les sols varient du calcaire au schiste, en passant par l'argile, ce qui permet une grande variété de styles de vins. Historiquement riche, la région est souvent désignée comme le "Jardin de la France", avec une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles. La Loire est particulièrement célèbre pour ses vins blancs, mais elle produit également des rouges et des vins effervescents renommés, profitant d'un climat tempéré favorable à la viticulture.

Pour accompagner cette Cuvée Rouge Extra, envisagez des plats qui complètent sa texture légèrement sucrée et pétillante. Les mets riches en saveur, comme un magret de canard aux cerises ou un tajine d'agneau aux pruneaux, fonctionneront à merveille. Les fromages de la région, tels qu'un Sainte-Maure-de-Touraine, offriront également une belle harmonie avec le profil aromatique du vin. Les desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux framboises, peuvent également constituer un accord des plus raffinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent rouge à une température de 8-10°C. Cela permet de préserver la fraîcheur et la vivacité des bulles tout en mettant en valeur les arômes fruités et la douceur du vin.