Vins Non spécifié Château Cointreau Lesage - 2022

Avis Viniou

Le Château Cointreau Lesage 2022 est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée tant par la diversité de ses terroirs que par la finesse de ses vins. Ce millésime 2022 s’annonce sous le signe de l’équilibre grâce à une année clémente sur l’ensemble du bassin ligérien, offrant des maturités homogènes et des fruits éclatants. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Loire produit traditionnellement des rouges à partir du Cabernet Franc, du Gamay ou du Pinot Noir, ce qui laisse imaginer un vin de caractère, parfumé, à la robe éclatante et à la fraîcheur caractéristique. Les méthodes de vinification en Loire tendent souvent vers une extraction douce, privilégiant le fruit et la souplesse des tanins, tout en révélant le potentiel aromatique du millésime.

La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré océanique à l’ouest, devenant progressivement continental à mesure que l’on s’éloigne de la côte. Ce climat modéré, conjugué à la grande mosaïque de sols – calcaires, schistes, graviers ou encore tufs – permet une belle diversité d’expression selon l’origine des raisins. Le savoir-faire ligérien se transmet de génération en génération, ancrant cette région dans une histoire viticole riche, où l’équilibre entre fraîcheur et expression du terroir reste la pierre angulaire. Les vins rouges de Loire séduisent ainsi par leur légèreté, leur vivacité et leurs notes de fruits rouges et d’épices douces.

Ce vin rouge sec se plaira particulièrement avec une cuisine mettant en valeur sa fraîcheur et son fruité. Vous pouvez l’accorder parfaitement avec un filet de sandre rôti à la sauce vin rouge, spécialité de la Loire, ou encore avec une terrine de lapin aux herbes. Des viandes blanches simplement grillées, des charcuteries fines, ou un crottin de Chavignol feront également de très beaux compagnons. Pour les amateurs de cuisine plus contemporaine, tentez-le sur un tataki de thon ou un risotto aux champignons.

Il est conseillé de servir ce vin autour de 15-16°C, afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et d’en apprécier la finesse des tanins. Une légère aération en carafe, une vingtaine de minutes avant la dégustation, permettra de révéler toute la palette de ses arômes.