Vins Non spécifié Pierre Delettre - Vingt Neuf - 2022

Avis Viniou

La cuvée Vingt Neuf 2022 du domaine Pierre Delettre est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la finesse et la fraîcheur de ses vins. Bien que l’appellation et le ou les cépages utilisés ne soient pas précisés, les vins rouges de la Loire sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Franc, le Gamay ou parfois le Pinot Noir. Le millésime 2022, plutôt solaire, promet un vin avec une belle maturité, des arômes fruités intenses et une matière souple, que la vinification en rouge exalte par une extraction modérée afin de préserver la fraîcheur légendaire des vins ligériens.

Cette bouteille prend racine au cœur de la Vallée de la Loire, une région qui serpente le long du fleuve et offre une diversité de paysages viticoles. Le climat y est tempéré mais influencé par la proximité de l’Atlantique à l’ouest, assurant une belle amplitude thermique propice à la préservation de l’acidité naturelle du raisin. Les sols variés, qui alternent entre tuffeau, argiles et calcaire, confèrent aux vins leur minéralité et leur élégance. La Vallée de la Loire est également l’un des berceaux historiques du vignoble français, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, bien connue pour sa mosaïque d’appellations et la richesse de sa culture viticole.

Pour sublimer la cuvée Vingt Neuf, privilégiez des accords gourmands autour de viandes blanches rôties, de volailles en sauce légère ou de charcuteries fines. Sa fraîcheur et son fruité s’accorderont parfaitement avec des plats typiques de la région comme les rillauds d’Anjou, un sandre au beurre rouge ou encore un fromage de chèvre de type Sainte-Maure-de-Touraine.

Servez ce vin à une température de 15-16°C afin de révéler ses arômes fruités et d’offrir en bouche une belle harmonie. Un carafage de 30 minutes pourra également aider à exprimer toute sa palette aromatique, surtout si le vin est encore jeune.