Vins Non spécifié Moullard Symphorien - Cuvée Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Moullard Symphorien Cuvée Prestige 2024 est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée tant pour la diversité de ses terroirs que pour la fraîcheur de ses vins. Même si l’appellation précise n’est pas spécifiée, cette cuvée rouge reflète l’élégance et la finesse propres aux vins ligériens. Cuvée Prestige laisse présager une sélection stricte des meilleurs raisins et une attention toute particulière apportée à la vinification afin de sublimer la finesse du fruit et la structure du vin. Le millésime 2024 annonce un vin jeune, sur le fruit, avec probablement des arômes primaires de fruits rouges frais, une bouche souple et une grande buvabilité, typique des rouges ligériens.

La Vallée de la Loire s’étire le long du fleuve, offrant un climat tempéré marqué par des étés doux et des automnes souvent ensoleillés. Les sols très variés, allant des graves aux tuffeaux, en passant par les argiles et calcaires, apportent aux vins de la région leur belle typicité. La Loire jouit d’une histoire viticole millénaire, ayant longtemps fourni la cour royale et permis l’essor de domaines prestigieux. La tradition et l’attachement au respect du fruit guident encore aujourd’hui les vignerons locaux.

Cette cuvée Prestige, par son caractère gourmand et équilibré, se plaira accompagnée de charcuteries fines, de viandes blanches grillées ou rôties comme un filet mignon de porc, et de plats emblématiques de la région comme un coq au vin de Loire ou une volaille au vinaigre. Surprenez vos convives en la servant également avec un crottin de Chavignol affiné ou un fromage de chèvre frais, pour souligner la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Ce service permettra d’exalter les arômes fruités tout en conservant la fraîcheur indispensable à l’équilibre de la dégustation. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant de le servir pour favoriser l’ouverture du bouquet.