La Cuvée Turbullent du Domaine Sérol est un vin effervescent rosé élaboré en Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et la fraîcheur de ses vins. Le Domaine Sérol, situé plus précisément aux confins de la Loire et de la Côte Roannaise, produit cette cuvée à partir d'un assemblage maison, souvent dominé par le cépage Gamay Saint-Romain, caractéristique de la région. Ce vin non millésimé permet au domaine de rechercher chaque année l’équilibre entre le fruit, la fraîcheur et la finesse des bulles, résultant en une expression vive et gourmande. Sa vinification en méthode ancestrale ou traditionnelle révèle des arômes délicats de petits fruits rouges, une bouche légèrement perlante et une agréable sucrosité équilibrée par une belle acidité.
La Vallée de la Loire, l’un des plus vastes vignobles de France, se distingue par son climat tempéré, adouci par l’influence de la Loire. Le terroir y est varié, principalement composé de sols granitiques dans la Côte Roannaise, conférant aux vins finesse et vivacité. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et elle s’est forgée une solide réputation avec des vins accessibles, conviviaux et marqués par la fraîcheur de leur expression.
La Cuvée Turbullent se prête merveilleusement à l’apéritif, notamment accompagnée de rillettes de saumon, de gougères ou de fromages frais. Elle sublime également des plats régionaux comme la tarte aux poireaux ou le pâté de pommes de terre bourbonnais, ou se prête à merveille avec une assiette de charcuteries fines. Pour une touche sucrée, essayez-la sur un dessert aux fruits rouges ou une tarte à la rhubarbe.
Pour apprécier toutes ses qualités aromatiques et l’élégance de ses bulles, servez cette cuvée bien fraîche, entre 6 et 8°C. Profitez de son dynamisme en ouverture de repas ou lors d’un moment convivial entre amis, et n’hésitez pas à la déguster dans des verres à vin blanc pour révéler tous ses arômes fruités.
