Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Pouilly-fumé |
Château / Domaine | Tracy |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 22,90 € |
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Jeunesse
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
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Déclin
2033 - 2035+
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Le Pouilly-Fumé 2023 du Château de Tracy est un vin exceptionnel qui incarne élégamment les qualités typiques de cette appellation réputée. Ce vin blanc est élaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc, un cépage qui se distingue par sa fraîcheur et ses arômes distinctifs. Le millésime 2023, bien que jeune, promet un bel équilibre entre vivacité et complexité aromatique. La vinification respecte des méthodes traditionnelles, permettant au vin de développer ses arômes naturels de fruits exotiques, d'agrumes et cette fameuse touche fumée caractéristique du terroir de Pouilly. Le sol principalement composé de calcaires et de marnes kimméridgiennes confère au vin une minéralité et une finesse qui séduisent les amateurs de vins blancs secs.
La Vallée de la Loire, et plus précisément les vignobles du Centre, bénéficient d'un climat semi-continental. Les étés y sont chauds mais tempérés par l'influence de la Loire, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles et se distingue par une riche tradition de production de vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Pouilly-Fumé 2023, envisagez des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des moules marinières, qui s’accordent à merveille avec la minéralité du vin. Du poisson grillé, notamment le bar ou la sole, soulignera aussi ses qualités. Pour une expérience plus régionale, un crottin de Chavignol, fromage de chèvre local, serait un choix parfait, son goût prononcé se mariant idéalement avec les arômes fumés et fruités du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Pouilly-Fumé à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un rafraîchissement préalable d'une vingtaine de minutes au réfrigérateur sera suffisant. Assurez-vous de laisser aussi le vin s'ouvrir quelques instants dans le verre pour que ses arômes se dévoilent pleinement.
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