| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Pouilly-fumé |
| Château / Domaine | Domaine Lebrun |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 20,00 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2022
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Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2029+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 100 % |
Le Domaine Lebrun 2017 Pouilly-FumĂ© est un vin blanc sec Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Sauvignon Blanc, emblĂ©matique de cette appellation de la Loire. Ce millĂ©sime 2017 se distingue par sa grande puretĂ© aromatique, oĂč lâon retrouve des notes typiques de fruits Ă chair blanche, de pamplemousse, dâagrumes et surtout ces cĂ©lĂšbres accents fumĂ©s, appelĂ©s "pierre Ă fusil", caractĂ©ristiques des meilleurs Pouilly-FumĂ©. CultivĂ© sur les terroirs calcaires et argilo-siliceux qui bordent la Loire, Ă proximitĂ© du fleuve, le Sauvignon Blanc exprime ici toute sa minĂ©ralitĂ©. La vinification au Domaine Lebrun privilĂ©gie la fraĂźcheur, la prĂ©cision aromatique et le respect du fruit, garantissant ainsi un vin Ă la fois Ă©lĂ©gant, vif et dâune belle intensitĂ©.
La rĂ©gion de la VallĂ©e de la Loire, et plus prĂ©cisĂ©ment les vignobles du Centre, possĂšde un climat semi-continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s par la proximitĂ© du fleuve. Les sols, composĂ©s principalement de calcaires kimmĂ©ridgiens, de silices et dâargiles, confĂšrent Ă ces vins leur typicitĂ© et leur grande aptitude Ă la garde. Lâhistoire viticole du Centre-Loire remonte Ă lâĂ©poque gallo-romaine, mais lâappellation Pouilly-FumĂ© ne cesse de gagner en renommĂ©e depuis le XIXe siĂšcle grĂące Ă la qualitĂ© unique de ses sauvignons.
Ce vin se rĂ©vĂšle particuliĂšrement Ă lâaise sur des accords classiques comme les huĂźtres, crevettes, fruits de mer, poissons grillĂ©s et tartares de saumon. Il sublime Ă©galement les fromages de chĂšvre rĂ©gionaux, tels que le crottin de Chavignol, et se marie Ă merveille avec une cuisine vĂ©gĂ©tarienne raffinĂ©e, sâappuyant sur lâasperge, lâartichaut ou la courgette. Pour une touche locale, associez-le Ă une tarte salĂ©e au saumon et Ă©pinards ou Ă des quenelles de brochet sauce beurre blanc.
Pour exalter toute sa palette aromatique, servez-le frais, idĂ©alement entre 8 et 10°C, dans de beaux verres Ă vin blanc. Il exprimera alors toute la finesse et lâĂ©lĂ©gance propres aux grands Sauvignon de Loire. NâhĂ©sitez pas Ă le carafer quelques minutes si vous souhaitez ouvrir son bouquet.
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