Avis Viniou
Le Reuilly Rosé Cuvée Saint-Vincent 2023 du Domaine Charpentier est un vin qui incarne parfaitement le charme de sa région d’origine, la Vallée de la Loire. Les vignobles du Centre sont connus pour leur diversité de sols et leur climat tempéré, offrant des vins élégants et frais. Cette cuvée, principalement issue de cépages Pinot Gris ou Pinot Noir, arbore une robe rose pâle délicate. Le millésime 2023, marqué par une météo clémente, promet un vin vif et fruité. Le Domaine Charpentier est réputé pour sa tradition viticole alliant techniques modernes et respect du terroir, assurant ainsi une production de haute qualité.
En matière d'accords mets-vins, le Reuilly Rosé s’épanouira avec des plats légers et estivaux. Accompagnez-le d'une salade de chèvre frais aux framboises, ou d’un tartare de saumon aux agrumes, qui feront écho à ses notes fruitées et à sa vivacité. Pour une touche régionale, servez-le avec un crottin de Chavignol ou une tarte aux légumes de saison, afin de souligner son caractère subtilement minéral.
Pour savourer pleinement cette cuvée, servez-la bien fraîche à une température idéale de 8 à 10°C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire pour ce type de rosé, mais versez-le délicatement pour éviter toute agitation excessive. Lors de la dégustation, observez sa couleur limpide, humez ses arômes fruités et floraux, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa texture soyeuse en bouche.
