Le Reuilly rosé Cuvée Saint Vincent 2022 du Domaine Charpentier est un vin élégant issu majoritairement du cépage Pinot Gris, parfois accompagné de Pinot Noir selon les usages locaux. Ce vin sec dévoile une robe pâle rose saumonée, brillante et délicate. Le millésime 2022, marqué par un été assez solaire, offre une belle maturité des raisins qui se traduit par des arômes très gourmands de fruits rouges frais, de groseille, de framboise et une note légèrement florale. La bouche, vive et fraîche, séduit par sa finesse et une discrète trame minérale, signature du terroir de Reuilly. La vinification en cuves, à basse température, permet de préserver la pureté et la fraîcheur du fruit.
La région du Centre-Loire, et particulièrement l’appellation Reuilly, jouit d’un terroir remarquable constitué de sols sableux et graveleux sur socle argilo-calcaire, participant à la finesse et à la vivacité caractéristique de ses vins. Bénéficiant d’un climat semi-continental, Reuilly produit des vins blancs, rouges et rosés, réputés pour leur équilibre. L’appellation, reconnue en 1937 pour ses blancs puis étendue aux rouges et rosés, incarne la tradition viticole de l’Indre, entre Berry et Sologne. Les vignerons locaux perpétuent un savoir-faire qui privilégie la fraîcheur et l’expression du fruit.
Le Reuilly rosé s’accorde merveilleusement bien avec une cuisine estivale et légère. Il accompagne à la perfection des salades composées, des poissons grillés ou des sashimis, mais aussi des charcuteries fines. Pour rester dans la tradition régionale, on pourra le savourer sur un crottin de Chavignol affiné ou une tarte aux légumes du jardin. Il se marie aussi très bien avec des plats asiatiques légèrement épicés où il apporte fraîcheur et équilibre.
Pour apprécier pleinement sa vivacité et son aromatique, il est conseillé de servir ce vin jeune, entre 8 et 10°C. Un passage bref en carafe peut également révéler toute sa palette aromatique. À déguster dans les deux à trois ans pour profiter de sa fraîcheur.
